今天是2021年11月22日辛丑年十月十八小雪

秋去冬来，岁暮天寒

小雪的到来

就意味着冬季降雪即将拉开大幕

朔风吹，雪花飞

天气寒，冬来到

小雪时节，雪花真的飘来了

快和上上德盛一起了解下

「小雪」这个节气吧

01

小雪

是什么节气？

小雪是冬季的第二个节气

古人将小雪时节的十五日分为三候：

一候虹藏不见

二候天气上升地气下降

三候闭塞而成冬

小雪节气期间因不降雨

所以见不到彩虹

天空中的阳气上升，地中的阴气下降

导致天地不通，阴阳不交

大地万物失去生机

天地闭塞而转入严寒的冬天

小雪时节，就一定会下雪吗？

答案是不一定！

不过，小雪和初雪还是有一定的联系

它表示了降雪的起始时间和程度

总的来说，它和雨水、谷雨等节气一样

是直接用来反映降水的节气

02

小雪

有哪些习俗？

“小雪封地，大雪封河”

农活已经不多了

人们开始修补农具

为牲畜御寒保暖

为来年开春做准备

#01腌制蔬菜

小雪过后

为了延长蔬菜的存放时间

家家户户开始腌制食物

储备粮食以度过漫漫冬日

#02腌腊肉“冬腊风腌，蓄以御冬”

小雪后气温急剧下降

天气变得干燥

是加工腊肉的好时节

#03吃糍粑从小雪开始，气温骤降

气候也渐渐变得干燥

这时吃上一口甜甜的糍粑

不但能给我们补充能量来抵御严寒

由糯米制作而成的甜甜的糍粑

入口就为我们带来了幸福的味道

糍粑不仅口感细腻、营养丰富

也比糯米更好吸收，更适合寒冬季节

 #04刨汤“杀年猪，迎新年”

吃刨汤是土家族的传统习俗

用热气尚存的上等新鲜猪肉

精心烹饪而成的美食称为“刨汤”

古老的智慧和传统食俗所腌制出的美味

蕴含着家的味道和岁月的芳醇

独特的风味将我们的味蕾一遍遍地唤醒

也让我们在愈加鲜活的记忆里

将时光越嚼越香

……

小雪节气志虑贞纯，性情淑静

她含蓄克制，不放纵，不张扬

只把祝福与祥和留在人间

每一场降雪都是严冬送瑞

每一片雪花都是岁月凝香

或许，小雪的降临

就是要来温暖疲累的人心

找寻初冬的清宁

上上德盛与你一起

感受那一份岁月静好

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